Pan de Centeno DMA - F3

Pan de centeno🍞

*Ingredientes*

📌500 gr Harina de centeno

📌1 cucharadita Sal fins

📌25 gr Levadura

📌400 gr Agua a temperatura ambiente

*Pasos*

1️⃣En un bowl colocar la harina, en un costadito la sal y en el centro realizar un hueco, donde pondremos la levadura y el agua.

2️⃣Con una cuchara mezclar todos los ingredientes enérgicamente.

3️⃣Dejarlo leudar tapado, durante 30 minutos. Mezclar nuevamente y volcar en un molde levemente aceitado.

4️⃣Dejar leudar hasta que doble su tamaño y llevar a horno a 170°C durante 35 minutos aprox. O hasta que pinchando con un palillo en el centro, este salga limpio y seco