Ingredientes
4 raciones
3 Pechugas cocidas
600 grs Chauchas hervidas
Cebolla 1 grande
1 taza de hojas de verdeo cortadas finas
1 morrón
3 dientes Ajo Curry
Sal Pimienta Salsa de soja Semillas tostadas variadas Pasos
Ponemos a cocinar en un wok la cebolla, el morrón rojo y un diente de ajo todo picado fino. Cortamos las pechugas en cubos de 1,5 cm.
Si no están cocidas se pueden hacer en el mismo wok.
Una vez que está dorado el pollo agregar unas cucharadas generosas de curry disuelto en caldo o agua y dejar reducir hasta la mitad del líquido.
Agregar las chauchas hervidas cortadas a 1.5 cm. y el verdeo.
Dejar hasta que esté todo caliente.
Agregar sal, pimienta y salsa de soja a gusto.
En una sartén dorar los dos dientes de ajo cortados en láminas.
Servir en plato hondo coronando con los chips de ajo y el mix de semillas tostadas.
Comentarios
Publicar un comentario